RECIPE

波にのったら楽しくてしかたなくなるお菓子作り。最近はココナッツミルクのアイスクリームにもはまっています。材料・ココナッツミルク　400ml・メープルシュガー　50g(きび砂糖、もちろん普通のお砂糖でもOK)作り方①ココナッツミルクを缶ごとを一晩冷蔵庫に入れて冷やしておきます。②ココナッツミルクの缶をあけ、上部の白く固まっている部分を取り出し、少し温めて、メーブルシュガーを入れて溶かし、粗熱をとったら冷凍庫で冷やし固めます。これだけです。バニラやベリー、カカオパウダーを混ぜ込んでいろんなアレンジができます。お好みで甘みをもう少しプラスしてくださいね。ココナッツミルクと砂糖だけでベースを作っておいて、食べる15分くらい前に冷凍庫から出し...

ビーガンビーツケーキを作っていたら、東京に住んでいたころビーガンだったルームメイトと毎日ビーガンレシピを研究してたのを思い出して、スイーツ作り熱に火がついちゃいました。そのときもinstagramを使ってせっせと写真やレシピをアップしていたけれど、その後同じアカウントで大量に写真をアップし続けたから今となっては自分でも見つけられませんが・・・。そんな写真やレシピを後から検索しやすくしようと作ったのがこのブログの始まりでした。ただの生活日記になってしまっていますが。話がそれましたが、こちら。材料2つでできるビーガンチョコトリュフです。ビーガンを気にしなければ、もちろん普通のチョコレートでもできます。ビーガンにこだわるならビーガンチョコ...