キャロットベーコン

スウェーデンでも女性を中心にベジタリアンとか、平日だけお肉食べないという人が増えてきている様子。そんな中、最近インスタグラマーさんが次々とアップしていて気になっていたキャロットベーコンを作ってみました。

普通のベーコンが苦手な私にとってはこっちのほうがおいしかった！スモークパプリカはしっかりいれたほうがよさそうです。でないと普通のにんじんチップになってしいそう。時々無性に食べたくなるのでポテトやズッキーニでもこの方法でチップ作ってみようかな。

材料 

 にんじん　大きめ1本 オイル　大さじ1 塩　小さじ1/2 

作り方 

①にんじんの皮を剥いた後、スライサーを使って薄くスライスし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。 ②オイルと塩をボールに入れてよくまぜ、①の両面にぬっていきます。 ③160度のオーブンで15分ほど焼きます。 

*オーブンやにんじんの薄さによって調整してくださいね。こげやすいのでできれば5分以降はこまかくチェックしましょう。 

*オイルにスモークパプリカやガーリックのパウダーを混ぜるとより香りよく仕上がります！