自宅勤務でサワー種にはまるパンを焼くのが大好きだった子供が生まれる前の私・・・サワー種も始めたものの、つわりでサワー種のにおいが受け付けられなくなり断念。その後出産後のドタバタやら、子供が動き出すとオーブンを開けたがったりするのが怖かったりで再開するタイミングを逃していたのですが、コロナの影響で自宅勤務の日が増えちょこちょこ混ぜたりする時間ができたので、サワー種パン、再開しました。25Mar2020FOOD
おすすめママユーチューバーさんが!またまたちょっと宣伝ですが・・・スウェーデンと日本での販売に関わらせていただいて、私も妊活中・妊娠中・授乳中・・・とずっと愛飲していたフィンランド産ブルーベリーの鉄分サプリ、Blueiron。イギリスのママユーチューバー、Emily Norrisさんがインスタでシェアしてくれました。(去年の10月のことなんで、今更ですが・・・)31Jan2019BabyBlueironRECIPECULTUREFOOD
メリークリスマス1ヶ月かけて、家族や友達と、お庭や森で集めたものを使いながら お菓子やインテリアを手作り。 毎年の伝統と今年だけのトレンドを織り交ぜて。 24、25、26日の3日間は家族や親戚とゆったりおうちで祝うスウェーデンのクリスマス。 プレゼントは一気にあけるのではなく、送る人がプレゼントの中身にちなんだ詩をよんで、 中身を当てっこしながら1人ずつオープン。 新しく買ったものだけではなく、ひいおばあちゃんとかもっと前から家族に伝わる品だったり、 体験型のプレゼントだったりもあったりして。 お料理を食べながらも、いろんな歌を歌ってなんども乾杯し、 シメのライスプデ...27Dec2018CULTUREFOOD
雪中バーベキュー2月後半、明るくなってきて春が近いのかな〜と思いきや大寒波がやってきたスウェーデン。日中はいいお天気の日も多く、陽のあたる部屋にいると暑いくらいなのですが、うかれて散歩に出ると痛い目にあいます。寒いというか本当に顔が痛い・・・。この辺りはマイナス6度くらいなのですが、風がキツいと体感温度マイナス30度くらいなのだとか!お庭に積もった雪も溶けないままですが、そんな中でもウチの旦那さんのバーベキュー好きはおさまらず・・・。温暖化の影響であたたくなっているけど、彼が育ったスウェーデンはもっと寒かったからこのくらいはたいしたことない、と外に出て火をおこしてます。まぁバーベキューしてくれると後片付けも楽だし、新鮮なものをシンプルな味でいただけ...02Mar2018FOOD
豆まき節分だな〜豆まきしたいなーなんて思っていたら近所のHemköpのNaturgodis コーナーに量り売りで炒り豆が売っているのを発見!ひよこ豆やピーナッツも混ざってるし、日本の定番の大豆とは違って緑や黒のものメインでしたが、気分的には十分!早速たっぷりと買って帰りました。先日、美術館に日本展示を見に行ったとき、豆まきをして鬼を追い払っている絵があって、節分について説明したことがあったので、パパ・ママが来たときにもマメをおつまみにお茶してみました。「節分には歳の数だけ食べるんだよー」というと70代の二人は目を丸くしてましたが、結構気に入ったよう。甘ーいケーキやシナモンロールでのフィーカが基本の彼らは「日本人は本とヘルシーねぇ〜」と感動...04Feb2018FOOD
寒天づくりお正月、おせち料理を作る気力と時間はなかったのですが、友達や母親に送ってもらったお餅、あんこ、きなこなんかでお餅はたらふく食べました!10キロもの食料品を送ってもらったのに着々と消費中。久々にお味噌や塩麹も作りました。そんな中で、いまいち使えずにいた、天草を煮込んで手作り寒天にもトライ!富澤商店のネットで寒天類と一緒に知らずにオーダーしていた天草。日本だったら絶対、買わない、使わないと思うけど、せっかく送ってもらったものだし、使ってみました。10Jan2018FOOD
家族20人でクリスマスパーティスウェーデンのクリスマスパーティ本番は24日の夕方から。義家族はお正月三が日みたいに、24、25、26と毎日家族ディナーをしますが、プレゼント交換など、メインは24日です。家族が多いため、毎年兄弟の誰かがパートナー側のパーティへ行くよう調節しているようですが、今回は全員集合することに。お姉さんの両親も来ることになり、総勢20人のホームパーティです。1時半頃にお兄さんのお家へ集合!ウェルカムドリンクのグリョッグをいただきながら、毎年新しい要素をとりいれつつ、アンティークのものも組み合わせたインテリアを鑑賞したり、家族と話したり。この左端に見えるグリョッグ用のポットも素敵でした。27Dec2017CULTUREFOOD
メリークリスマス♪今年もあっという間に過ぎていったクリスマスイブ&クリスマス。忘れないうちにメモ。いつも通り、朝食は朝7時からスタート!まだまだ眠い中、義両親のお家へかけつけると、たくさんのトムテたちがお出迎え。26Dec2017CULTUREFOOD
ファーマーズマーケットでクリスマスショッピングずっと行ってみたかったLindomeのファーマーズマーケット、今回やっと連れて行ってもらうことができました。家から車で15分ほど、霧が深かったので周りの景色はよく見えないまま気付いたらお店に到着。番号札をとってカウンター越しにオーダーするタイプのお店。狭いけれども、クリスマス用の食材を購入する人達でごった返していました。「先に番号とっときましょ」というママに従って私も1枚番号を。それから写真をとったり、のんびり店内を見回っていたらあっという間に順番がきちゃいました。混んでいるようだけど、店員さんも4、5人いたので回転が早い・・・。注文を決めきれないままあたふたしていたら、ママが「まとめて頼んで後でわけてあげるわ」といって適当に注文し...20Dec2017FOOD
ホットワインパーティ日本の友達にスウェーデン風パーティも紹介したくて、土曜日にホットワインパーティを開催しました。スウェーデンのホームパーティ、というかおうちディナーではだいたい10人くらいまでで着席型、ホストがウェルカムドリンク、前菜、メイン、デザートを用意するのが一般的なんですが、たまに大人数の立食型カジュアルパーティも開きます。今回は友達、義理兄、いとこたちとその家族など合計20名!ルッセカットを50個焼いて・・・18Dec2017CULTUREFOOD
GLUBBELグリョッグ(ホットワイン)パーティを企画中。素敵なグリョッグカップやクリスマスデコレーションを探したり、レシピを探したり・・・。せっせとお友達に声をかけたり。そんな中、今年よく見かけるようになったのがGLUBBEL。03Dec2017FOOD
スウェーデンの薄切り肉もともとあまりお肉が好きではないのですが、この季節、すき焼きとかしゃぶしゃぶをするのに薄切り肉があればなぁ〜と思うことがあります。でも、スウェーデンでそんなもの見つけるのは難しい。と思っていたら最近こんな薄切り牛肉をよく見かけるようになりました。30Nov2017FOOD