ふわふわチョコレートスフレ

相変わらず、お庭や森からクリスマスらしいものを集めてきてはJulpyssel。そんなのんびりな週末、チョコレートスフレが食べたくなって、超簡単レシピで手作り。

材料

卵　1個

チョコレート　30g

生クリーム　大さじ2

作り方

①チョコレートを湯煎で溶かします。

②卵を白身と黄身にわけ、白身は角が立つまで泡立て、黄身は①と生クリームと混ぜ合わせます。

③白身をチョコレートのボールに2回に分けて加え、よく混ぜます。

④180度のオーブンで12分ほど焼きます。

ハンドミキサーがないときや面倒なときは白身抜きで作ると、濃厚なガトーショコラ風になります。

こういうスイーツ作りと盛りつけに使えるココットやデザート皿が欲しいなぁ。