2016.09

スウェーデン人、というかおそらくヨーロッパ中の人々にとっていまではなくてはならないほど人気の音楽ストリーミングサービス、スポティファイがとうとう日本に上陸しましたね。日本でも大きなニュースになっているようで、今後が楽しみ。スウェーデンの会社が活躍しているのをみるとなんだか嬉しくなります。私はそんなに音楽に詳しいわけでもないのですが、スポティファイは使い出してからただ音楽を聞くにもスウェーデン語の勉強をするにも、毎日愛用しています。音楽に詳しくないからこそ、新しい音楽に出会ったりするのには便利なのかもしれません。スウェーデンで聞いた新しいアーティストの曲などもアーティスト名をいれると全部出てくるし、BBQとかランニングなどテーマごとに...

9月になっても暖かい日が続いていたので、相変わらずバーベキュー＆お庭でディナーが続いてます。キッチン出てすぐのテラスでのんびりバーベキューできる一軒家に引っ越したことで、ライフクオリティが100倍くらい上がったと何度も言い張る旦那さん。おおげさだーと思うけど、友達の家に遊びにいってもたいていバーベキューでスウェーデン人男性たちは「そうだそうだ」と頷いております。できたものを食べる喜びより、絶妙の火をおこして、じりじり焼いていくところに楽しみを感じるそうです。私のパン作りとちょっと似ているのかもしれません。鱈、海老、ベーコン、カンタレラ。

お味噌を作ったときに余った米麹をお塩と混ぜて、塩麹を作ってみました。水菜と和えたり、ニンジンを漬けたり、鶏肉をマリネしたり。結構活用していたのですが、ある日塩麹のみのタッパを発見した旦那さんが、発狂！リゾットか何かの残りだと思ったらしく、「これ、絶対食べないから」と言い張りました。スウェーデン人の特徴なのか、旦那さんだけの好みかわかりませんが、基本残り物を翌日に食べるのは嫌がり、リメイクとかも受け付けないので、タッパに残りを保存しておくことがないのですが、塩麹の見た目は強烈だったみたいです。とはいえ、塩麹パワーとおいしさを知ってほしくて、バーベキューのポークをマリネするときに「和風の味付けにするから」といってこっそり入れてみました。