ビーツ三昧

今年の夏は温暖で野菜もよく育ったのか、今年引っ越してきた地域はもともとそうなのかわかりませんが、最近スーパーの野菜がとても安いです。

先週は根菜類が1キロ2.9クローナで、「安い！」と思いたっぷり買ったのですが、なんと今週は1キロ1クローナ！12円程度です。ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、ビーツなど全て。

ビーツ大好きなので、特に大量に買って、毎日ビーツ三昧。我が家のお気に入りはボルシチ。日本で食べたとき、こんなにおいしいものだと思わなかったけど、ムースのお肉やお野菜たっぷりで煮込むと

止まらなくなるおいしさです。

スイーツもいろいろと挑戦してみました。こちらはプディングっぽいケーキです。赤くきれいな色がつくのが嬉しい。

今度は何を作ろうかな。