たら、するめ、サーモン、きのこ・・・バーベキューは続く

9月になっても暖かい日が続いていたので、相変わらずバーベキュー＆お庭でディナーが続いてます。

キッチン出てすぐのテラスでのんびりバーベキューできる一軒家に引っ越したことで、ライフクオリティが100倍くらい上がったと何度も言い張る旦那さん。おおげさだーと思うけど、友達の家に遊びにいってもたいていバーベキューでスウェーデン人男性たちは「そうだそうだ」と頷いております。できたものを食べる喜びより、絶妙の火をおこして、じりじり焼いていくところに楽しみを感じるそうです。私のパン作りとちょっと似ているのかもしれません。

鱈、海老、ベーコン、カンタレラ。

サーモン、カリフラワー、アスパラガスにボイルしたポテトとサワークリーム。

パパがハンティングしたムースのお肉とスパイスたっぷりのビッファー。

こちらは醤油、酒、味醂、砂糖で一晩漬け込んだスルメです。意外とスウェーデン人に人気。

サーモンとカンタレラに雪結晶パスタと水菜のサラダ。

またまたサーモンとカンタレラ、水菜とトマトのサラダ。

こうして見てみると、魚介が多めです。私がお肉はあまり好きではないので、そこは気遣ってくれているのかな。