もともとこのブログを始めたのは、お庭でスウェーデンらしいお野菜を栽培して、
スウェーデンのお料理を学んで記録しよう〜なんて思いがあったんですが、、、
おととしはつわりでハーブやトマト、きゅうりなんかの匂いも受け付けられず、
去年は産後すぐでなかなか庭仕事どころではなくという感じで結局思ったようには野菜づくりに励めてませんでした。
今年こそはがんばるぞ！
と思っていたのですが、既に出遅れた！
ママが既にトマトの種を植えてどんどん育ってるわ〜なんて話をしてたのを聞いて私も慌てて種まきしました。
ここ最近の暖かさのおかげで今のところ順調に成長中の今年栽培しているものは・・・
・室内
バジル＞スーパーで買ったのを大きな鉢に植え替えて窓際に置いてたらどんどん育つ
ほうれん草、レタス、ルッコラ、パクチョイの苗＞5月になったら外の大きいプランターに植える予定
インゲン豆の苗＞5月に畑に植える予定
トマト、きゅうりの苗＞５月に温室へ
・温室
ラディッシュ、ほうれん草、ルッコラ＞第一弾収穫後、きゅうり、トマト、枝豆を植える予定
ビーツの苗＞5月に畑に植える予定
お庭
ラズベリー、グースベリー、カラント、ルバーブ、プラム、りんご、チェリーが順調に新芽を出して成長中。ベリー類のまわりの雑草を抜いて肥料をあげました。プラムはたーくさん花が咲き出した。最近雨がないからルバーブの葉っぱは乾燥気味なのが気になるけど、水曜以降は雨が続くらしい。去年の秋にお隣さんにいただいた赤と黒のカラント（すぐり？）も元気に根付いてくれました！
プランターではチャイブが勝手に育ち始めていました。
その横にママからもらったいちごの苗も植えました。
みんな順調に育ってくれるといいな〜
関係ないけど、最近Mathemで見つけてはまっているスイーツ。
沖縄の食文化 x 北欧の食材みたいなのがコンセプトとか書いてあったので興味を持ったもの。
プルーンとかで甘みをつけたヘルシー系のスイーツです。私はこういうのが好きだけど、うちの旦那さんはしっかりバターや生クリームを使ったスイーツしか受け付けないから、気づいたらなくなってたーということもない！
Okiviシリーズには野菜や穀物もあるようなのでいろいろ試してみたいです。
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