寒天づくり

お正月、おせち料理を作る気力と時間はなかったのですが、友達や母親に送ってもらったお餅、あんこ、きなこなんかでお餅はたらふく食べました！

10キロもの食料品を送ってもらったのに着々と消費中。久々にお味噌や塩麹も作りました。

そんな中で、いまいち使えずにいた、天草を煮込んで手作り寒天にもトライ！

富澤商店のネットで寒天類と一緒に知らずにオーダーしていた天草。

日本だったら絶対、買わない、使わないと思うけど、せっかく送ってもらったものだし、使ってみました。

ちゃんとできました。

あんこやきな粉と一緒に食べたら、とっても懐かしい食感でおいしかった！

次はわらび餅作ります。