スウェーデンの黒砂糖

相変わらず甘いものへの欲求がおさまらず、お菓子づくりに夢中になる秋。

そういえばスウェーデンって沖縄黒糖みたいなのないのかなー。寒い国だからないかなー。と思って探していたらこんなのを見つけました。

Muscovadorörsocker。原産国が書かれていないけど、フェアートレードで暖かい国から輸入されているようです。他にもこれがシロップになった黒蜜みたいなものや、キラキラした結晶みたいな感じのブラウンシュガーもあり、義母はこちらを使っているよう。

早速、バナナブレッドを焼いてみたらほんのり甘くておいしかった！今後も重宝しそうです。