今年はプリンセスセムラが人気？進化し続ける伝統スイーツ

年が明けてからイースターくらいまではセムラの季節。スウェーデン基本はカルダモン風味のパン生地にアーモンドクリームと生クリームを挟んだものですが、3、4年前くらいからセムララップ、セムラドーナツ、セムラパイなど様々なハイブリッドセムラが登場しています。

2年前はこんな感じでしたが・・・

今年はプリンセストルタみたいにカラフルなセムラが人気の様子。いろんな料理家、ブロガーの人達がアップしているのを見かけます。ヨーテボリのBrogyllenというお店でも販売されている様子・・・。

いろんなお店で販売されているようなので、普通のセムラと食べ比べてみても楽しそう。

さらに、もはや見た目がセムラじゃないけど、セムラフレーバーのチアプディング。

セムララップは手作りするには本物のセムラよりも簡単かもしれないですね。

ちょっと微妙な感じもしますが、甘いの苦手という人向けに、トリュフとフォアグラのセムラまで。

寒い冬をのりきるためのスイーツ、セムラ。ぜひこの時期にいろんなアレンジを楽しんでみてくださいね！