ルッセカットを焼く

12月に入ってからすっかり忙しくて機会を逃していたけれど、遅ればせながらルッセカットを焼きました。焼き過ぎず、黄色くふわふわに仕上げるのがよいそうですが、ファーストラウンドはちょっと焼きすぎちゃいました。

慣れた手つきで捏ねて、くるくる伸ばして成形し、卵を塗ってレーズントッピングして・・・という旦那さんに改めて驚きましたが、前日家に泊まっていた友人（バツイチ38歳男性、現在一人暮らし、身長2メートル、ひげもじゃ）も、「ルッセカットいいね！僕も帰ったら作るよー」と嬉しそうに帰っていく姿も笑えました。