ニシンのマリネとスモークシーフード

スウェーデンのストーンヘンジとも呼ばれるAle's Stonesに行ってきました。

教科書で見たことのあるストーンヘンジのように大きな岩が空を刺すようにそびえています。何のために作られたのかははっきりせず、バイキング時代の道標だったとか、太陽時計だったとかいう説があるそう。

風がかなりきつくて寒かったので、見学はちょっとだけにして、海沿いをお散歩した後、シーフードショップに入りました。

そこでちょっと珍しいものを発見！ひとつめはニシンのラクリスマリネ。ニシンのマリネは北欧の国民食といっていいほどスーパーでもフードコートでもたくさん売っていますが、ラクリスマリネは始めてみました。日本人にとっては苦甘くてなんともいえない後味の残るあのお菓子のラクリスでマリネしているんです。真っ黒で不気味な感じ・・・

そしてもうひとつはスモークのシーフードたちです。うっすら茶色がかった様々なシーフード。ニシン、サバ、サーモンなどのお魚からたらこなんかもあります。

私達はニシンとたらこを購入。海沿いのテーブルで海を見ながらいただきました。レモンを絞ってかじりつくとスモークのよい香りとレモンの酸味でとってもおいしかったです！