和食日記

さすがにバベキューをするには寒くて暗いので、最近は和食を作ることが多いです。たいていの和食は食べてくれる旦那さんでよかった。 

写真はほぼ自己満足ですが、今晩何作ろう？友達が来るとき何にする？というときに、全部のメニューの名前を覚えていない旦那さんとの認識合わせに便利です。 そして、最近はインスタで海外で工夫して和食作りに取り組んでいる方とたくさんつながれて嬉しいです。 

このブログもインスタの写真記録として始めたものですが、先週からランキングに登録させていただいて、ボタンを押していただいたり、メールをいただくことができて嬉しいです！ありがとうございます。 ameba owned の機能のせいか、ameba ownedに登録していないとコメントはできないようなのですが、よろしければ、インスタグラムを通じて気軽にコメントや連絡くださいね。

・水炊き。やはり旦那さんはすき焼きのほうがいい様子・・・

・ダッカルビ。コチュジャンベースのソースはスウェーデン人にも好評。

・お好み焼き。旦那さん、踊る鰹に感動。写真をとっていろんな人に日本のパンケーキと見せびらかす。

・豚の角煮。味が薄すぎたかな。チャーシューのほうが人気。

・にんじんとパースニップにきんぴら。個人的にはパースニップを炒めたときの弾力ある食感が好き。

・揚げない唐揚げ。大好評。オーブンでたくさんできるのでパーティにも便利。

・にんじんしりしり。簡単でにんじん消費に◎

・鯖の味噌煮。近くの海でも鯖がよくとれて、釣りに行く人も多いので、「和風に料理して」といわれたらしめさばか味噌煮に。

・松茸ちらし寿司。きのこ好きの旦那様へ。錦糸卵にも感動。

・鰯の胡麻煮。日本の炒り胡麻を好きなスウェーデン人は多い。