年中快適サンルーム

日本の家ではあまり見かけないけどスウェーデンのお家によくあるのが、サンルームとサウナ。太陽大好き！でも1年のほとんどはお天気がよくても外で過ごすには寒い・・・ということが多いのでサンルームはとてもありがたいんです。

この間遊びにいった友達のお家のサンルームではぶどう、いちじく、レモンなどスウェーデンでは栽培が難しいものも育っていました。

レモンゼストを自由に使えるので、レモンをお庭で育てることが夢なのでうらやましい！Plantskolaと呼ばれる園芸ショップでもレモンの木が販売されていてほしかったのですが、私の新居にはまだサンルームがないので無理かな。

収穫したオーガニックレモンで夏のスイーツ、レモングラニータの作り方を教えてもらって一緒に作ってみました。

材料はたった3つ

レモン汁：30ml

水：300cc

砂糖：150g

水と砂糖を小鍋に入れて温め、砂糖がとけたらレモン汁を入れてよく混ぜ、バットなどに移して粗熱をとり、冷凍庫へ。40分ごとぐらいにフォークでシャリシャリとかき混ぜながら水分が無くなるまで冷やし固めます。

ここはスウェーデンということを忘れてしまうくらい、暖かいサンルームで食べるのにぴったりのスイーツでした。