桃色ハート5月のスウェーデンは色鮮やかなお花達があちこちに現れてやっと訪れた春に心躍らされます。中でも私のお気に入りはこちら。ピンクの♥️の形のお花がたくさん並んでアクセサリーのよう。お庭にこんなお花がひそんでいたとは、冬の間全然知りませんでした。自然の芸術って素晴らしいですね。16May2017Gardening
雑草を摘んで・・・ベリーのシーズンが待ちきれないなぁなんて話をしていたら、近所の友達が「春に摘んで食べられる植物もあるよ〜」と教えてくれました。写真や生えている場所も教えてもらったものの、実際摘んで食べるのは勇気がいるなぁ・・・。と思っていたら、一緒にお散歩に行くついでに見分け方、摘み方を教えてくれました。今回主に摘んだのはイラクサ。といっても日本語でもあまりピンとこないですよね。ちょっとシソを思わせるような色合いと形で、スウェーデンで春にあちこちに出現する、いわゆる雑草です。隣の空き地の端にもたくさん生えてました。たくさん摘んできて、塩ゆでしてから、味噌、ハーブオイル、ヒマワリの種、ブロッコリーなんかと合わせてペストに。クネッケに塗ったり、パスタに...15May2017CULTUREFOOD
テディベアトースト普段は焼き時間短縮のために小さめの丸パンばかりやいているのですが、今日は久しぶりに食パン型で焼いてみました。ココアとBlueiron入りのパン。スライスしてテディベアトーストに。14May2017BlueironFOOD
家庭菜園日記来年以降への参考のためにも、現在のお庭の状況をメモ。今日はもうひとつラディッシュを収穫してみました。昨日のより丸くていい感じだけど、ちょっと小さすぎたかな。こちらの手前のほうにあるのは全てラディッシュ。植え過ぎ？！真ん中のほうはパクチョイ、奥にはほうれん草や白菜、ベビーリーフ、水菜など。写真にはないけど、もっと手前にはモロッコミント、コリアンダー、パセリ、チャイブ、レモンバーム、タイムなどのハーブ。バジルは温室内でもまだ寒いようで、まだ室内で待機中。右側には、3種のトマトときゅうり、かぼちゃ、枝豆、しそ、ニラが成長中です。日本では東京のど真ん中に住んでいたので夢の夢だった家庭菜園。未経験ながらもなんとかがんばってます。13May2017Gardening
ラディッシュ1号日照時間が増えてきて、室内の日当りいい場所なら育てられるかと、3月に早まってまいた種からはひょろひょろの根しかできなかったラディッシュ。2つだけは成長して食べられる感じになりました。20日大根のはずなのにずいぶん時間がかかったけど。そして、袋の写真は球状のなのになぜか長細くなってるけど・・・。12May2017Gardening
Swedish pancakeスウェーデンでは木曜日にパンケーキと豆スープを食べる伝統があるのだとか。我が家では牛乳が余ったときがパンケーキの日。「牛乳は牛の赤ちゃんの飲み物。実は人間にとってはカルシウム補給にならない・・・」等々の話を聞いてから牛乳を自分で買うことはなくなった私ですが、旦那さんとその家族の牛乳消費量と彼らの背の高さを見ていると、「背が高くなりたい若者よ、牛乳飲みなさい」と思うようになってきました。まぁ遺伝子も大事なんでしょうけど。どのくらい飲むかっていうと、スーパーに行く度に1.5Lを2本。「1本買って、なくなってからまた買えば？」と何度か提案しましたが、全く聞き入れられず。たいていは賞味期限内にのみきっているようです。それでも、のみきれそうに...11May2017FOOD
お家を建てるのも楽じゃないinスウェーデン旦那さんの幼なじみが近所にお家を新築！やっと引っ越しもすんだというので遊びに行ってきました。古い家を買ってもかなり大規模なリフォームができるけど、最初から自分の好みや家族構成を考えて建てたお家はやっぱり本当に住み心地よさそう。スポーツカー好きの旦那さんとトレーニング好きの奥さんの個性がにじみ出ていました。でも、このお家、構想から完成までに3年かかったそう。建て始めてからは半年くらいなんですが、近所の人達からの許可をとるのと建設業者探しにずいぶん苦労したそうです。住宅不足のスウェーデンでは、新築マンションや住宅もあちこちで次々と建設されていますが、もちろん建設開始には既にすんでいる住民の許可が必要。設計図を自治体に提出し、自治体から近...10May2017CULTURE
抹茶の葛煉りお花見にはやっぱり和菓子が必要だよね〜ということで、抹茶の葛煉りを作ってみました。日本から持って来た大切な葛粉・桜の塩漬け・きな粉・黒糖が大活躍。ゼラチンなしで葛粉だけでじっくり練り上げて固めた、クリーミーでまろやかなヘルシースイーツです。09May2017FOOD
SFI ＞＞＞ SAS 学校変更のごたごたでいつも以上にカオスだったSFI、4月末にナショナルテストがあって、無事卒業することができました。私が通ったのは最初がEductusで、その後がCubenという学校。同じDクラスでもCubenのほうがかなり簡単（EductusのCの最初の方にやったレベル）で、学校によってもこんなにもレベルが違うんだと驚きました。進級テストがあって、レベルが国全体で統一されているんじゃないのかなー。でも、Cubenで興味深かったのは週一回、仕事ですぐに使えるような授業があること。CVの書き方、求人情報の読み方、スウェーデンの会社の面接や社内での振る舞い方、一般的な規則や暗黙の了解的なことなどを学びました。無料（スウェーデンの皆様の税...08May2017School
Hanami, Swedish Way遅咲きの我が家の桜もとうとう開花！旦那さんの両親が、新居への引っ越しと私のスウェーデン移住を記念して（まだ移住前だったけど）入居の日にプレゼントしてくれたもの。お花見を楽しめるようわざわざ日本の桜を探してきてくれました。食いしん坊の私達は後からスウェーデンのチェリーの木も購入したんですけど（笑）。05May2017OTHERS
おもてなし日記土曜日語学学校の友達夫妻とジム仲間夫妻をお家に招いて6人でディナー。そうじ、買い出し、料理・・・相変わらず大変だった〜なんてママに話していたら「私達は総勢13人でディナーだったわ〜」と返されました。そして、ママがせっせと書き込んでいたのはおもてなし日記。その日のイベント名、メニューとその評価、出席者、席順などなど、同じ人を招いても毎回楽しんでもらえるよう、同じメニューを出さないよう配慮するために毎回つけているのだとか。高級レストランなみ・・・。まぁ田舎だとレストランや居酒屋に集まって飲み会やパーティということはほとんどなくなり、お互いの家に招きあうことが多いからこれ、結構重要なのだそう。特に彼らのように毎週おもてなししている場合は。...03May2017CULTURE