スウェーデンの食卓

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ハッピーバースデー

息子はまだだけど、仲良しのお友達が次々と2歳の誕生日を迎えました。本当ならおうちでベイビーディスコとか、ピニャータとかいろいろ企画してたんですが、コロナの影響を受けて中止。スウェーデンは他国ほど厳しい外出制限とか出ていませんが、やはりこの時期、友達でもおうちに呼ぶのはちょっと気を使いますからね。幸いお天気はいいので、公園でお祝い。スウェーデンの公園や森にはたいていフィーカやバーベキューができるスペースがあるのでたくさん遊んだ後そこでピクニックしました。子供達は外に出て行けば勝手にいろいろとおもしろいものを見つけて遊びまわる。こんなときは、人口密度が少なくて自然がいっぱいのところに住んでてよかったな〜と思います。

ネットスーパーはオークション状態

息子が買い物中に大人しくベビーカーに座っていてくれなくなったあたりから自宅まで届けてくれるネットスーパーを利用するようになりました。冷凍・冷蔵品も含め指定の時間に届けてくれ、とても助かっていたのですが、コロナウイルスの影響を受け、外出を避けてネットオーダーをする人が急増したようで、1番よくつかっていたMathem.seでは受け取り時間の予約が届ける時間の2日前のお昼12時からのみ指定可能。30分もするとあっという間にその枠が埋まってしまうという状態に。普段は度々ディスカウントコードなんかもメールで届いていたのですが、それも全くなくなってしまいました。そして、BVCの両親グループのママ友パパ友たちと計画していた、バースデーパーティも結局みんな中止。ひっそりめに森かビーチか公園でお祝いすることになりました。当然ながら子供達の月齢が近いので、ほぼ毎週バースデーパーティ状態の予定でそれはそれで大変なんですが、まさか全部なくなっちゃうとはー。病気や看病で苦しんでいる方々に比べるとちっぽけなことですがちょっと拍子抜け。2歳なので子供達は気にしてないんですけどね。何より、家族・友達が元気でいてくれることには感謝！

自宅勤務でサワー種にはまる

パンを焼くのが大好きだった子供が生まれる前の私・・・サワー種も始めたものの、つわりでサワー種のにおいが受け付けられなくなり断念。その後出産後のドタバタやら、子供が動き出すとオーブンを開けたがったりするのが怖かったりで再開するタイミングを逃していたのですが、コロナの影響で自宅勤務の日が増えちょこちょこ混ぜたりする時間ができたので、サワー種パン、再開しました。

ガーデニングの季節

パスワードを忘れて、アカウントにログインできなくなったりして、すっかり更新できなくなっていたけど、やっとログインできたのでちょこちょこ更新しようと思います。他人事のように伝えられていたコロナウイルス が多くの人がスポーツ休暇でイタリアにスキーに行って以来一気に日本を超えるほどに感染者が拡大してしまったスウェーデン。今では可能な人は自宅勤務になっています。小学校・保育園は空いているのですが、子供も自宅待機させる親も多いよう。うちでも特にミーティングがない日は保育園お休みに。とはいえ、1歳児と1日自宅待機はほぼ不可能〜幸い寒くてもいいお天気の日が続いているので、毎日、森、公園、ビーチ、お庭をぐるぐる。今年は冬もいつもよりずっと暖かかったのですが、春も早めにやってきてすでにあちこちで花がさいています。ガーデニングの準備も始めなくちゃと、種まきを始めたのですが、わんぱく息子の手が届かずにそっとしておける日向を見つけるのはなかなか難しい。唯一あったすみっこの高めのテーブルに置いたのですが、見事にソファからよじのぼって床にぶちまけられていました。当分は旦那さんのオフィス部屋における分だけで発芽をまつことになりそうです。去年の夏に行ったGunneboslottの写真を見つけたので、今度こそ消しちゃわないうちにアップ。こんな素敵なキッチンガーデン（のミニバージョン）を作りたいんです〜

Play Date

仲良くなったママ友がみんな職場復帰してしまったので、会えるのは週末だけになってきました。でも家も近所なので、ほぼ毎週末誰かのお家で集合。グループメールに「今週はうちでPlay Dateしよう〜」というメッセージがよくあって、何のことかと思っていたけど、子供達を遊ばせるために集まるということみたいです。スウェーデン では、ランチとかディナーによばれると家族ぐるみで行くことがおおいけど、Play Dateの場合は保護者1人ついていくことが多いみたい。ベビーたちがみんな歩き出して、家で1人で面倒みていると結構大変だけど、誰かのお家で新しいおもちゃがあり、他にもたくさんベビーがいると親が相手しなくても子供達が長いこと自由に遊びます。親たちもゆっくりランチやフィーカして日々の悩み相談や幼稚園の情報交換ができる上に、お金もかからないから助かります :D次回はサウナ＆ジャクジーがあるお家でママたちがスパをしている間にパパたちに子守＆グリルでご飯の準備をおねがいすることに決定！スウェーデン はパパの育児休暇も充実しているので、日本みたいにママが子育てを1人で抱え込んで苦しむことは少ないと思うけど、こういう風に近所のパパママと仲良くなりやすいしくみがあるのも本当にありがたいなぁと思います。いーっぱいお世話になった児童館はほとんどが5月末から6月で閉館。夏の間は家族で過ごすのが基本みたいなので、これからはさらにPlay Dateが増えそうです。子供が少ないときに許可をもらって児童館を撮影してみたのでちょっとご紹介。目的別にいろんなお部屋に分かれているところが多く、ここは半分は難民の住居に改装されたそうですが、それでも結構広いです。メインの広い遊び場、ランチやフィーカができるキッチン＆ダイニングに加えお絵かきしたり、粘土遊びしたりする工作部屋。

マダニとアリに噛まれる

私が住んでいる地域は人口増加とともにヨーテボリ郊外の住宅地としてお家が増えてきたけど、もともとはほとんどのお家がサマーハウスとして建てられたそう。小さな半島にゴルフコース、テニスコート、サウナクラブ、ビーチ、森なんかがあり、そのまわりにちょこちょこお家が立っている感じです。暖かくなってくると増えてくる移動手段はゴルフカート！！笑　ゴルフ場を飛び出して、友達の家に行くとか、サウナクラブへ行くときなんかも使っている人が多いです。先日はママが「ゴルフコート内にきれいなイラクサがいっぱいあるから摘みに行きましょう！」というのでついていくことにしたら、お迎えにもゴルフカートできてくれました。我が家からゴルフコートで出発してそのままゴルフ場へ。もちろんゴルフするわけでもないのに。ゴルフしてる人たちに「ちょっとイラクサつみに行くの〜♪」なんていいながら、けっこうアップダウンのあるゴルフ場をかなり荒めの運転で走り抜けていきました。イラクサは雑草なので道端にもたくさん生えているのですが、排気ガスや犬のおしっこなんかが心配なので、食用にするには自分のお庭かこういったゴルフコースまで行ったほうがよいとのことで、たーっぷり摘んでかえりました。ペストやスープにしてみると、あんまり野菜食べない息子も結構食べる！栄養価も高いらしいので、このゴルフコースの常連になっちゃいました。しかし・・・油断していたらなんと今年もマダニに噛まれてしまいました。しかもおしりと太ももの間くらいの見えにくいところ。結構早めに気づいてとったから大丈夫だと信じたいです。さらに、アリにも何度か腕を噛まれて激痛。でも、スウェーデン 人たちは「アリに噛まれるなんてよくあるよー」とあまり気にもかけてくれませんでした。そろそろ虫くらいは平気にならないといけないんですけどね。今年のお庭はサラダ類が順調に成長中で枝豆、トマト、きゅうりなんかが不調気味。枝豆は芽が出て喜んでたところを、夜の間に全部なんかに食べられちゃってました。トマトやきゅうりは育ってはいるけど、育ち方が遅いような・・・。ほうれん草、ルッコラ、レタス、パクチョイ、水菜などは毎日取り放題、食べても食べても毎日育つ。でもスウェーデン 生活では新鮮な葉野菜は貴重なんです。

家庭菜園日記2019 春

もともとこのブログを始めたのは、お庭でスウェーデンらしいお野菜を栽培して、スウェーデンのお料理を学んで記録しよう〜なんて思いがあったんですが、、、おととしはつわりでハーブやトマト、きゅうりなんかの匂いも受け付けられず、去年は産後すぐでなかなか庭仕事どころではなくという感じで結局思ったようには野菜づくりに励めてませんでした。今年こそはがんばるぞ！と思っていたのですが、既に出遅れた！ママが既にトマトの種を植えてどんどん育ってるわ〜なんて話をしてたのを聞いて私も慌てて種まきしました。ここ最近の暖かさのおかげで今のところ順調に成長中の今年栽培しているものは・・・・室内　バジル＞スーパーで買ったのを大きな鉢に植え替えて窓際に置いてたらどんどん育つ　ほうれん草、レタス、ルッコラ、パクチョイの苗＞5月になったら外の大きいプランターに植える予定　インゲン豆の苗＞5月に畑に植える予定　トマト、きゅうりの苗＞５月に温室へ　・温室　ラディッシュ、ほうれん草、ルッコラ＞第一弾収穫後、きゅうり、トマト、枝豆を植える予定　ビーツの苗＞5月に畑に植える予定お庭　ラズベリー、グースベリー、カラント、ルバーブ、プラム、りんご、チェリーが順調に新芽を出して成長中。ベリー類のまわりの雑草を抜いて肥料をあげました。プラムはたーくさん花が咲き出した。最近雨がないからルバーブの葉っぱは乾燥気味なのが気になるけど、水曜以降は雨が続くらしい。去年の秋にお隣さんにいただいた赤と黒のカラント（すぐり？）も元気に根付いてくれました！　プランターではチャイブが勝手に育ち始めていました。　その横にママからもらったいちごの苗も植えました。　みんな順調に育ってくれるといいな〜　関係ないけど、最近Mathemで見つけてはまっているスイーツ。沖縄の食文化 x 北欧の食材みたいなのがコンセプトとか書いてあったので興味を持ったもの。プルーンとかで甘みをつけたヘルシー系のスイーツです。私はこういうのが好きだけど、うちの旦那さんはしっかりバターや生クリームを使ったスイーツしか受け付けないから、気づいたらなくなってたーということもない！Okiviシリーズには野菜や穀物もあるようなのでいろいろ試してみたいです。

Sweden is the new Spain??

今年はちょっと遅めの今週末がイースターでした。連日晴天が続いて、半袖、いやノースリーブでもOKなくらい。イースターの時期、スウェーデンではまだまだ寒いことが多かったけど今年は記録的な暖かさです。水温は8度でしたが、朝サウナクラブでしっかり温まってから海に入るとこから始まった今年のイースター。お昼はビーチでピクニックしたり、いとこの子供達はまわりの森やお庭でイースターエッグハント。そんな中、イースター休暇も毎年スペインのサマーハウスへ行っている義姉さんからのメールではスペインは大嵐で肌寒く、海どころではないそう。今年も暑く乾燥した夏になりそうなスウェーデン。暖かいのは嬉しいけど、異常気象は心配ですね。明るすぎて窓の外が見えないくらいのいいお天気♪

1年

4月に入ってぐ〜んと気温が上昇。庭仕事に追われている間に息子が1歳になりました。予定日10日前、母のスウェーデン到着と重なったドタバタ出産の日から1年！誕生日もとってもよいお天気だったので、義理家族と近所の友人、両親学級で仲良くなった家族たと一緒にバーベキューしました。日当たりのよいテラスではジャケットもいらないくらいの暖かさ。お庭にお花も咲き始めて、ほんと良い時期に産まれてくれたね〜。おきまりの月ごとの写真も飾ってみました。1年の成長はすごいね。最初は青い目で旦那さんの方に似てる？と思っていた息子ですが、だんだん、目の色も髪の色も濃い目になり、わたしの赤ちゃんの頃に近くなってきた気もします。義理家族によると、旦那さんの子供の頃にもそっくりだそうだけど・・・。

育児疲れに・・・

スウェーデンの田舎に引っ越して、期待してなかったけどあって本当に助かっているものは・・・タイマッサージ、食品のデリバリー、そしてスパホテル。2月は息子が初めて発熱したり、ケチっておさがりで使っていたベビーカーが急に壊れちゃったりして外出できず、疲れがたまっていたので、いつも以上にお世話になりました。語学学校に通っているときにも気づいたのですが、スウェーデンは東南アジア、特にタイからの移民が多い。バケーションで出かけたスウェーデン人と恋してサンボビザできている人が多いみたいで、彼らがやっているタイ料理やマッサージが田舎でも結構あります。地下のお部屋だったり、アジアン食品店と一緒だったりで最初は怪しげだな〜と思っていたけど、通い始めるとアジアンな雰囲気とパワフルなマッサージが気に入ってすっかり常連になってしまいました。食品デリバリーは大手のスーパーのものやMathemなどオンライン専門のショップがあるようで、移住当初Willysのを利用したときにはオンラインで注文してもお店で受け取るスタイルだったので、それが普通なのかと思っていたらCoopやHemköpは田舎でも指定した時間内に届けてくれます。ベビーカー押しながらの買い物はなかなか大変だから助かります！そして、スパホテル。ママ友と話していてもみんな両親なんかに子供を預けて結構行っているようです。子供が生まれてから思った以上に夫婦の時間がとれていなかったけど、どうどうと子供を預けてでも大人だけで楽しめるのは欧米のいいとこかな？とはいえ、今の所はまだ夜泣きもときどきあるから、何かあったらすぐ行けるように私たちは専ら近所のスパホテル。子供のことを忘れて夫婦でゆ〜ったりする時間。自分のメンテナンスをする時間も大切だ！と改めて思いました。ほんとはもっと日頃から気をつけないといけないんだけど、やっぱり子供のことと日々の仕事や勉強に追われてとてもそういうことができてないのは反省です。